{"id":481,"date":"2022-01-19T11:12:57","date_gmt":"2022-01-19T10:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/?p=481"},"modified":"2023-03-16T09:36:54","modified_gmt":"2023-03-16T08:36:54","slug":"cucinare-in-una-cucina-outdoor-quanto-ne-sai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/it\/blog\/cucinare-in-una-cucina-outdoor-quanto-ne-sai\/","title":{"rendered":"Cucinare in una cucina outdoor: quanto ne sai?"},"content":{"rendered":"<p>Una cucina all&#8217;aperto pu\u00f2 essere utilizzata proprio come una cucina ordinaria, da interno, senza nulla da invidiare a quest&#8217;ultima. Purtroppo, ancora in molte famiglie lo spazio esterno viene vissuto solo per gustare i piatti preparati dentro l&#8217;abitazione,<strong> dimenticando che le pietanze possono essere preparate direttamente in outdoor, <\/strong>senza fare avanti e indietro da un ambiente all&#8217;altro. Basta avere gli elettrodomestici, il barbecue ed i mobili giusti. E tu quanto ne sai in materia? Eccoti allora qualche dritta per sfruttare al 100% tutte le potenzialit\u00e0 di una cucina all&#8217;aperto.<\/p>\n<h2>Cosa ti serve per cucinare bene all&#8217;aperto<\/h2>\n<p>Il tuo timore \u00e8 che cucinare all&#8217;aperto possa essere impegnativo perch\u00e9 dovrai necessariamente adattarti, in quanto non potrai avere sotto mano tutti gli strumenti e le comodit\u00e0 di una cucina casalinga ben arredata? <strong>No, non \u00e8 cos\u00ec se ci si organizza e si ha tutto sotto controllo.<\/strong> Per cucinare bene all&#8217;aperto \u00e8 perci\u00f2 fondamentale:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Organizzare adeguatamente il tuo spazio outdoor.<\/li>\n<li>Evitare la formazione di fumo dal forno esterno.<\/li>\n<li>Allestire in maniera intelligente una cucina outdoor nei tuoi spazi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Organizzare il tuo spazio outdoor: tutto parte da qui<\/h2>\n<p>Lo spazio a disposizione costituisce\u00a0l&#8217;elemento chiave del layout della tua cucina da esterno. Le situazioni abitative in questo caso possono essere due:<\/p>\n<ol>\n<li>Lo spazio scarseggia, come si verifica in una casa con un piccolo balcone;<\/li>\n<li>Lo spazio non costituisce un problema, poich\u00e9 hai un ampio giardino o terrazza.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nel primo caso ti servir\u00e0 un prodotto non troppo ingombrante,<\/strong> ma anzi piuttosto maneggevole, come un piccolo barbecue o un forno pizza mobile compatto. Con questi strumenti puoi cuocere piatti come la pizza napoletana nel forno a legna a temperature davvero elevate. Al contrario, se hai molto spazio e desideri installare una cucina esterna completamente attrezzata, con tutti gli utensili come lavello, fornelli a gas, frigorifero o lavastoviglie, assicurati di coprirli dopo l&#8217;utilizzo, per proteggerli dalle intemperie.<\/p>\n<h2>Evitare l&#8217;accumulo di fumo dal forno esterno: in alternativa scegli un\u00a0barbecue o un forno elettrico<\/h2>\n<p>Cucinare all&#8217;aperto significa bruciare legna da ardere senza doversi preoccupare\u00a0dei problemi di fumo. Oggi questo \u00e8 possibile. Gli elettrodomestici pi\u00f9 comuni sono infatti alimentati a gas o elettricit\u00e0 e non necessitano di essere collegati ad una canna fumaria necessaria per stufe, caminetti o forni a legna. Non dovrai perci\u00f2 nemmeno preoccuparti della ventilazione. <strong>Oltre al forno, o in alternativa ad esso, la cucina esterna pu\u00f2 disporre di una griglia o di un barbecue,<\/strong> strumenti che, seppur simili, hanno caratteristiche distintive. Ne abbiamo parlato diverse volte nel nostro blog, perch\u00e9 noi di OF siamo davvero dei grandi amanti del barbecue e della cottura alla griglia. Come gi\u00e0 saprai le tecniche di griglia e barbecue\/brace sono differenti. La cottura alla griglia \u00e8, infatti, una cottura rapida del cibo su fuoco diretto a temperature molto elevate ed \u00e8 perfetta per piccoli tagli di carne, pesce e verdure. Cuocere alla brace significa, invece, cuocere a fuoco molto basso per molto tempo, utilizzando un apparecchio con coperchio che trattiene meglio il calore, il vapore e il sapore affumicato della brace. Viene utilizzato per tagli di carne pi\u00f9 grandi (costolette, polli interi, maialini..) spesso marinati in anticipo.<\/p>\n<h2>Vuoi praticit\u00e0? Opta per un fornetto elettrico o a gas<\/h2>\n<p>Forni, barbecue o grill sono tutti ottimi strumenti a legna per cuocere al fresco, ma questi apparecchi funzionano anche a gas o a doppia alimentazione (gas e legna da ardere) nelle loro versioni ibride. Il gas \u00e8 un combustibile piuttosto economico e di facile movimentazione in quanto pu\u00f2 essere utilizzato agganciando gli apparecchi alla rete o ad una bombola e offre prestazioni non lontane da quelle dei forni a legna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando si decide di creare una cucina all&#8217;aperto nel proprio spazio in esterno a disposizione, una delle domande fondamentali da porsi \u00e8: \u201cDove metterla?\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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