{"id":7984,"date":"2024-08-25T07:46:15","date_gmt":"2024-08-25T05:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/sin-categorizar\/successo-cucine-da-esterno\/"},"modified":"2024-08-25T07:57:37","modified_gmt":"2024-08-25T05:57:37","slug":"exito-cocinas-aire-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/es\/blog-3\/exito-cocinas-aire-libre\/","title":{"rendered":"El \u00e9xito de las cocinas al aire libre: un fen\u00f3meno en auge"},"content":{"rendered":"

Las <\/span>cocinas al aire libre<\/b> <\/span>representan una de las evoluciones m\u00e1s fascinantes en el campo del mobiliario y la arquitectura contempor\u00e1nea, indicando una concepci\u00f3n completamente nueva de la vida al aire libre. En parte debido a la pandemia de Covid-19 que estall\u00f3 en 2020, los ciudadanos de todos los pa\u00edses del mundo est\u00e1n hoy mucho m\u00e1s atentos a la calidad de vida, privilegiando el contacto con la naturaleza y pasando mucho m\u00e1s tiempo al aire libre con amigos y familiares. \u00a1Pero la idea de cocinar al aire libre no es tan reciente! En este art\u00edculo, exploraremos por qu\u00e9 las cocinas al aire libre tienen tanto \u00e9xito, pero tambi\u00e9n la historia de cu\u00e1ndo nacieron, desde su inicio hasta su posici\u00f3n actual.<\/p>\n

Cocinas al aire libre: el origen y la evoluci\u00f3n de un fen\u00f3meno global<\/h2>\n

Como acabamos de mencionar, la idea de <\/span>cocinar al aire libre<\/b> <\/span>ciertamente no es nueva, sino que, por necesidad o tradici\u00f3n, existe desde hace siglos en diferentes culturas. Pensemos, por ejemplo, en las antiguas civilizaciones mediterr\u00e1neas, donde el calor del verano hac\u00eda m\u00e1s pr\u00e1ctico cocinar fuera de las casas, o en los pueblos de Am\u00e9rica del Sur, donde el <\/span>asado<\/i> <\/span>argentino y el <\/span>churrasco<\/i> <\/span>brasile\u00f1o se han convertido en s\u00edmbolos de una cocina aut\u00e9ntica y convivial. Sin embargo, el concepto moderno de cocina al aire libre, tal como lo entendemos hoy, equipada con parrillas, estufas, hornos y accesorios de alta calidad, se remonta a los Estados Unidos de los a\u00f1os 50 y 60. En el per\u00edodo de posguerra, de hecho, con el crecimiento de la clase media y el boom de la construcci\u00f3n suburbana, las familias estadounidenses comenzaron a invertir cada vez m\u00e1s en mejorar sus hogares y a trasladar muchas actividades al aire libre, incluida la preparaci\u00f3n de comidas. Las barbacoas, en particular, ya se convirtieron en un importante s\u00edmbolo de la cultura del tiempo libre y la socializaci\u00f3n en aquella \u00e9poca, aunque no fue hasta los a\u00f1os 70 y 80 que se empez\u00f3 a hablar de verdaderos espacios de cocina, completos con fregaderos, refrigeradores y encimeras. Ahora muy diferentes de las parrillas y mesas de picnic utilizadas hasta ese momento, las cocinas al aire libre se desarrollar\u00e1n a\u00fan m\u00e1s en los a\u00f1os 90, cuando comenzar\u00e1n a realizarse con materiales dise\u00f1ados espec\u00edficamente para uso exterior, marcando el inicio de una difusi\u00f3n que, en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, ha ido mucho m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de los Estados Unidos, conquistando primero Europa y luego el resto del mundo. Este <\/span>\u00e9xito internacional<\/b> <\/span>ha sido alimentado por numerosos factores, entre los que recordamos:<\/p>\n