{"id":4346,"date":"2022-01-19T11:12:57","date_gmt":"2022-01-19T10:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/sin-categorizar\/cocinar-en-una-cocina-de-exterior-cuanto-sabes\/"},"modified":"2024-11-22T11:57:23","modified_gmt":"2024-11-22T10:57:23","slug":"cocinar-en-una-cocina-de-exterior-cuanto-sabes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofoutdoorkitchens.com\/es\/blog-3\/cocinar-en-una-cocina-de-exterior-cuanto-sabes\/","title":{"rendered":"Cocinar en una cocina de exterior: \u00bfcu\u00e1nto sabes?"},"content":{"rendered":"<p>Una cocina de exterior se puede utilizar como una cocina ordinaria, de interior, sin nada que envidiar a esta \u00faltima. Lamentablemente, todav\u00eda en muchas familias el espacio exterior s\u00f3lo se utiliza para disfrutar de los platos preparados dentro de la casa, <strong>olvidando que la comida se puede preparar directamente al exterior,<\/strong> sin ir y venir de un entorno a otro. Basta con tener los electrodom\u00e9sticos, la barbacoa y los muebles adecuados. \u00bfY cu\u00e1nto sabes de esto? Aqu\u00ed tienes algunos consejos para aprovechar al 100% todo el potencial de una cocina de exterior.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 necesitas para cocinar bien al aire libre<\/h2>\n<p>\u00bfTienes miedo de que cocinar al aire libre pueda ser un reto porque necesariamente tendr\u00e1s que adaptarte, ya que no podr\u00e1s tener a mano todos los utensilios y las comodidades de una cocina dom\u00e9stica bien equipada? <strong>No, no es as\u00ed si se organiza y se tiene todo bajo control.<\/strong> Por eso, para cocinar bien al aire libre es fundamental:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\u2022 Organizar adecuadamente tu espacio exterior.<\/li>\n<li>Evitar la formaci\u00f3n de humo del horno exterior.<\/li>\n<li>Equipar de forma inteligente una cocina de exterior en tus espacios.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Organizar tu espacio exterior: todo empieza aqu\u00ed<\/h2>\n<p>El espacio disponible constituye el elemento clave del dise\u00f1o de tu cocina de exterior En este caso puede haber dos situaciones de vivienda:<\/p>\n<ol>\n<li>El espacio escasea, como ocurre en una casa con un peque\u00f1o balc\u00f3n;<\/li>\n<li>El espacio no es un problema, ya que tienes un gran jard\u00edn o terraza.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En el primer caso necesitar\u00e1s un producto que no sea demasiado voluminoso,<\/strong> sino m\u00e1s bien bastante manejable, como una peque\u00f1a barbacoa o un horno de pizza m\u00f3vil compacto. Con estas herramientas puedes cocer platos como la pizza napolitana en el horno de le\u00f1a a temperaturas muy elevadas. Por el contrario, si tienes mucho espacio y deseas instalar una cocina de exterior totalmente equipada, con todos los utensilios como fregadero, quemadores de gas, nevera o lavavajillas, aseg\u00farate de cubrirlos despu\u00e9s del uso, para protegerlos de la intemperie.<\/p>\n<h2>Evita la acumulaci\u00f3n de humo del horno exterior: alternativamente elige una barbacoa o un horno el\u00e9ctrico<\/h2>\n<p>Cocinar al aire libre significa quemar le\u00f1a sin tener que preocuparse por los problemas de humo. Hoy en d\u00eda esto es posible. De hecho, los electrodom\u00e9sticos m\u00e1s comunes funcionan con gas o electricidad y no necesitan estar conectados a un humero necesario para estufas, chimeneas u hornos de le\u00f1a. Por lo tanto, ni siquiera tendr\u00e1s que preocuparte por la ventilaci\u00f3n. <strong>Adem\u00e1s del horno, o como alternativa al mismo, la cocina de exterior puede tener una parrilla o una barbacoa,<\/strong> herramientas que, aunque similares, tienen caracter\u00edsticas distintivas. Hemos hablado de esto varias veces en nuestro blog, porque en OF somos realmente grandes amantes de la barbacoa y de asar a la parrilla. Como ya sabr\u00e1s, las t\u00e9cnicas de parrilla y barbacoa\/brasa son diferentes. Asar a la parrilla es, de hecho, una cocci\u00f3n r\u00e1pida de los alimentos a fuego directo a temperaturas muy elevadas y es perfecta para peque\u00f1os cortes de carne, pescado y verduras. Cocinar a la brasa significa, en cambio, cocinar a fuego muy bajo durante mucho tiempo, utilizando un aparato con tapa que retiene mejor el calor, el vapor y el sabor ahumado de la brasa. Se utiliza para cortes de carne m\u00e1s grandes (costillas, pollos enteros, cochinillos..) a menudo marinados de antemano.<\/p>\n<h2>Quieres practicidad? Opta por un horno el\u00e9ctrico o de gas<\/h2>\n<p>Hornos, barbacoas o parrillas son todas excelentes herramientas de le\u00f1a para cocinar al fresco, pero estos aparatos tambi\u00e9n funcionan con gas o combustible dual (gas y le\u00f1a) en sus versiones h\u00edbridas. El gas es un combustible bastante econ\u00f3mico y f\u00e1cil de manejar ya que se puede utilizar conectando los aparatos a la red o a una botella y ofrece rendimientos cercanos a los de los hornos de le\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando se decide crear una cocina de exterior en el propio espacio exterior disponible, una de las preguntas fundamentales que hay que hacerse es: &#8220;\u00bfD\u00f3nde ponerla?&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2732,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[],"class_list":["post-4346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-3"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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